الرئيسية / مقالات / تسجيل الهريسة النابلية كمنتوج عالمي باليونسكو

تسجيل الهريسة النابلية كمنتوج عالمي باليونسكو

كتب رفيق بالرزاقة

نابل – تونس.

تحية شكر و تقدير لجمعية صيانة مدينة نابل. مؤسسة مهرجان الفلفل و الهريسة و بمناسبة الدورة الخامسة التي تم تنظيمها ايام 1-2-3 نوفمبر 2019 ، قدمت ملف تسجيل


” الهريسة ” كمنتوج عالمي ، فلنابل ثقافتها الغذائية حيث اشتهرت منذ زمن بعيد بانتجاها و استهلاكها و بيعها للهريسة و نالت بذلك شهرة وطنية و آن الأوان لتلقى الهريسة النابلية شهرة عالمية و اعترافا دوليا من طرف اليونسكو.


هذا و من بين اهتمامات جمعية صيانة مدينة نابل بالمادة الاستهلاكية الهريسة نظمت خمسة دورات لقيت شهرة وطنية و حتى دولية .و اشتملت على كرنفال تنشيطي بالمدينة و تنشيط موسيقي من فرق للفلكلور الشعبي و فرق للكشافة و كذلك تنظيم معرض للتعريف بمختلف انواع الهريسة التقليدية المنزلية و المصنعة بمعامل المصبرات. و يشتمل المعرض على جملة من الحرفيين و التجار الذين عرضوا انتاجاهم للتذوق و البيع للجمهور و عروض للطبخ و استعمال الهريسة في مختلف الأطباق من إعداد الطباخين المنتمين للجمعية التونسية لمهني فنون الطبخ و بعض ربات البيوت، و تنظيم ندوة علمية تشتمل كل مداخلات الدكاترة و المؤرخين و الأساتذة على معلومات هامة تدور في فلك الهريسة.و تخصيص سهرة فنية موسيقة و معرض للفن التشكيلي و سبق كل ذلك عقد ندوة صحفية و تغطية اعلامية هامة على مدار أيام تنظيم المهرجان…
عاشت الهريسة النابلية ، و عليكم بأكل الهريسة لثبوت فوائدها الصحية و المؤكدة علميا و طبيا.

Be Sociable, Share!

عن Tamer ahmed

شاهد أيضاً

وكيل صحة سوهاج يشهد إحتفالية معهد الأورام بالمولد النبوي الشريف

سوهاج حمدي صابر أحمد شهد السيد الدكتور هاني جميعه وكيل وزارة الصحة بسوهاج اليوم احتفالية …