الرئيسية / مطبخك اليوم / فطائر التركية بحشو الجبن

فطائر التركية بحشو الجبن

مقدمة من غادة المصري

مدة التحضير 10دقائق
مدة التخمير ساعة
المقادير


كوب لبن رايب او كوب حليب دافئ
كوب زيت
كوب ماء دافئ
ظرف خميرة


ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة ملح
2ملعقة سكر
بيضة


5كوب او 6 من الدقيق
الحشو
جبنة بيضة حسب المتوفر


الطريقة
نضع الماء الدفئ وعلية الخميرة والسكر ويقلب جيدا ثم نضع اللبن الرائب مع الخلط المستمر ثم نضع البيضة ويخلط جيدا ثم

الزيت ويخلط جيدا ثم نضع نص الدقيق والملح والبيكنج بودر وحسب ما العجينة تاخد دقيق حتي، يتم الانتهاء وتلم معنا

العجينة وتترك تخمر وبعد ما تخمر تشكل كور متوسطة

تترك ترتاح. مرة ثانية ونفرد كل كورة علي شكل دائري ويشرط الطرف من الوسط وليس للاخر والنصف الثاني، ندهنة جبنة

كريمي كنوع من النوع اللزق ويطبق علي الجزا المشرط ويدهن الجنب ويطبق علي هيئة مثلث من اليمين للشمال والعكس

 

كما موضح الشكل النهائي بالصورة ويترك يرتاح ويدهن الوجة 2ملعقة لبن وملعقة نسكافية وملعقة سكر ويدخل الفرن والف

هنا

 

www.egelyom.com

Be Sociable, Share!

عن Wala’a Ahmed

شاهد أيضاً

فراخ. ..”مشويه بالفرن”

\ مقدمه.\ من غاده المصري، مده التحضير 15دقيقه مده الطهي 45دقيقه المقادير فرخه مقطعه 8 …