الرئيسية / مطبخك اليوم

مطبخك اليوم

مينى بيتزا مقليه باللحمه المفرومه.

للشيف/ نور حسن المقادير نصف كيلو دقيق 2باكو خميره فوريه معلقه كبيره لبن بودر ملح فلفل شطه بابريكا زعتر توابل حسب الرغبه 2معلقه كبيره سكر معلقه كبيره بكينج بودر ماء للعجن (الحشو) : صلصة بيتزا جبن موتزاريلا زيتون اخضر لحمه مفرومه معصجه او فراخ (للتغطيه) : 3بيض 3كوب كرسبى ملح …

أكمل القراءة »

فلسطينيات من غزة يكافحن الفقر بمصدر رزقهن بصناعة الكيك

تقرير أزهار حمودة -غزة فلسطين عشرات من النساء الفلسطينيات وجدن أنفسهن في تعلم صناعة (الكيك أو الكاتو) وتزيينه ثم بيعه، للتخفيف من قسوة الأوضاع المعيشية الصعبة التي يعشنها وأسرهن، بسبب الحصار الإسرائيلي، وقلة فرص العمل، وتراجع مستوى الدخل، وارتفاع نسبة الفقر في قطاع غزة .   وتبيع النساء منتجاتهن المنزلية …

أكمل القراءة »

كيك بطيخ الارز المقرمش

كيك بطيخ الارز المقرمش مقدم من الشيف/حسن كمال حسين مدة التحضير 25 دقيقة ومدة الطهى 25 دقيقة المقادير : • 2/1 1 ملعقة كبيرة زبدة مملحة • 2/1 2 كوب مارشميلو صغيرة الحجم • ألوان الطعام (لون أخضر) • 2 كوب حبوب الأرز المقرمشة للمركز : 2 ملعقة كبيرة زبدة …

أكمل القراءة »

طريقه عمل فطيرة الدنش

الشيف / بكير المصرى   المقاديرالعجينه 2 نصف كوب دقيق -1 بيضه – فانيليا -ربع كوب سكر -ربع كوب ماء دافىء -2 نصف ملعقه صغيرة خميرة فوريه -ربع ملعقه صغيرة ملح – نصف كوب زبدة باردة مقطعه قطع صغيرة – نصف كوب لبن دافىء الحشو كاسترد 2 صفار بيض- فانيليا …

أكمل القراءة »

كوسة بالفرن على طرقتى مقدم من الشيف/حسن كمال حسين

مدة التحضير25 دقيقة ومدة الطهى 30دقيقة المقادير كوسة مقطعة إلى مكعبات صغيرة 5 بيضات 1 الجزر المبشور المتوسطة 1 بصلة متوسطة مفرومة الملح حسب الذوق البقدونس + والثوم مفروم 2 ملاعق طعام من اللبن الرائب 5 ملعقة كبيرة من الجبن المبشور طريقة التحضير نغسل الكوسة ونقشرها ، وتقطع إلى مكعبات …

أكمل القراءة »

نجوم بالجبن والريحان مقدم من الشيف/حسن كمال حسين

مدة التحضير 20دقيقة ومدة الطهى 15دقيقة المقادير 2 ½ كوب من جبنة الشيدر المبشورة ½ كوب من الزبدة 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ½ كوب دقيق 1 ½ كوب من الجبن البارميزان المبشور 3 ملاعق كبيرة من الريحان الطازج المفروم الطريقة سخن الفرن إلى 350 تُخفق جبنة الشيدر والزبدة ونصف …

أكمل القراءة »

كفتة الدجاج في الفرن من مطبخ غادة عاطف وصفة جميلة ولذيدة

تعالى جربيها وجددى من سفرتك المقادير: ¾ كيلو صدور دجاج مفرومة ناعم. بصلة كبيرة مفرومة ناعم. بيضة. 2 كوب طماطم مفرومة. كوب حليب جوز الهند. كوب بقسماط. كوب مرق دجاج. قرن فلفل أخضر حار مفروم 3 ملاعق كبيرة صلصة الكاري 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة. ملعقة كبيرة زنجبيل طازج …

أكمل القراءة »

فطيرة بابا نويل مقدمه من الشيف /حسن كمال حسين

مدة التحضير 120دقيقة ومدة الطهى 40دقيقة المقادير: ٤ كوب دقيق 1 كوب زيت 2 بيضة 2 معلقة كبيرة خميرة رشة ملح رشة سكر صلصة طماطم حليب للعجن زيتون اسود طريقة التحضير: يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه الملح، وينخل جيدا. تذاب الخميرة والسكر في نصف كوب ماء وتترك لمدة 10 …

أكمل القراءة »

اجنحة الدجاج الكدابة

 مقدم من الشيف/حسن كمال حسين مدة التحضير 30 دقيقة ومدة الطهى 20دقيقة المقادير أجنحة دجاج دقيق بابريكا سكر كمون + زنجبيل مطحون ملح – فلفل بيض + بقسماط +زيت ذرة ثوم بودر بصل بودر لبن طريقة التحضير * افرمي الثوم والبصل واخلطيهم مع ا مع البابريكا والجنزبيل والسكر والملح والفلفل * …

أكمل القراءة »

طاجن الخضار الملون مع الدجاج

 مقدم من الشيف/حسن كمال حسين مدة التحضير25 دقيقة ومدة الطهى 20دقيقة المقادير كوسا شرائح باذنجان شرائح 2 الفلفل – الأحمر والبرتقالي 1 بصلة 2 بطاطس -شرائح 1 كرة من جبنة الموتزاريلا بضع شرائح من الجبن 2 شريحة دجاج 1 زبادي طبيعي صغير 2 فصوص من الثوم 3معلقة زيت ملح، فلفل، …

أكمل القراءة »